麦麸的功效与作用吃法是什么

麦麸的作用是为机体补充膳食纤维等营养物质，但是没有药物的功效；吃法可以掺入小麦粉做粥以及蒸熟作为主食食用。

1、功效作用：麦麸是小麦最外层的表皮，是小麦加工面粉后得到的副产品。麦麸含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，麦麸中还含有较多的维生素，尤其是B族维生素。麦麸中的油脂为植物油脂，不含胆固醇。

值得注意的是，麦麸是食物，不能预防和治疗疾病。

2、吃法：麦麸通常并不单独食用，可与小麦粉一起和面后，蒸熟做馒头包子等主食食用。还可以与大米、小米等一起煮粥食用。

麦麸营养丰富，可以适量食用，避免暴饮暴食，导致营养不均衡和消化不良。身体如果出现不适，建议及时就医，避免用食物治疗疾病，以免耽误病情。