水烧了30分钟还能饮用吗

开水烧的时间长了，不建议喝。一般水在烧开2-3分钟后就可以停止，如果水烧开时间超过5分钟，会导致水中的无机盐呈溶解状态，或者出现重金属浓缩，不利于体内补充水分，影响胃肠功能，不利于机体健康。

长时间饮用以后，会引起血液当中的铁蛋白浓度产生异常，同时也会导致血液当中的高铁血红蛋白发生变化，会伴有身体缺氧。

另外，水在长时间烧开的过程中，由于水的蒸发，使水中的硝酸盐浓度增加，其中的硝酸盐离子还会被还原为亚硝酸盐离子，其会与体内胺类物质结合形成亚硝胺，可能具有致癌性。

因此，要避免喝烧开时间过长的水，也要避免喝没有烧开的水，否则会引起腹痛或者腹泻等不良症状。