全脂奶酪的营养成分是什么

全脂奶酪是一种以牛奶为原料，经过巴氏杀菌、添加凝固剂、发酵、成熟等工艺制成的乳制品，其主要营养成分如下：

-蛋白质：全脂奶酪中含有较高的蛋白质，通常在25-35%之间，是一种优质的蛋白质来源。

-脂肪：全脂奶酪中含有较高的脂肪，通常在30-35%之间，其中大部分为饱和脂肪酸。

-碳水化合物：全脂奶酪中含有一定的碳水化合物，通常在3-5%之间，主要来自于牛奶中的乳糖。

-维生素：全脂奶酪中含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸等。

-矿物质：全脂奶酪中含有丰富的矿物质，包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等。

总的来说，全脂奶酪是一种营养丰富的食品，可以提供人体所需的多种营养素，但需要注意的是，全脂奶酪的脂肪含量较高，建议适量食用。