食物上掉了干冰还能吃吗

食物上掉了干冰后，可以在干冰完全挥发后食用。

干冰是固态二氧化碳，其主要特点是温度极低（约-78.5℃），接触到食物时会立即蒸发成无色无味的气体。当干冰完全挥发后，食物上不会留下有害物质。

但需要注意的是，不要直接触摸干冰，以免引起冻伤。在处理食物时，可以使用工具将干冰从食物上取下，并等待干冰完全挥发后再食用。

另外，食物在与干冰接触的过程中可能会受到低温的影响，造成部分食物质地、口感的改变，因此在食用前需要检查食物的状态是否仍然符合食用标准。

如有疑虑，建议咨询相关营养师或医生。