陈芝麻可以吃吗

陈芝麻不建议食用。

由于无法判断“陈芝麻”的储存时间长度，且一些变质情况无法通过观察看出，不建议继续食用。

芝麻是一种较为常见油料作物，营养价值高，常制作成芝麻油、芝麻酱、芝麻糊和芝麻糖等食品。芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B₁、维生素B₂、钙、镁、铁、黑色素类、木脂素类、芝麻素、芝麻酚等成分。

芝麻皮薄肉嫩，吸水性强，含油量高，容易受环境影响而变质。陈芝麻通常是储存时间较久的芝麻，可能有霉变、生虫、变色、异味等变质现象，食用后会危害健康。建议最好吃新鲜的保质期内的芝麻，不要吃陈芝麻。