开花后的木耳菜仍可食用吗

木耳是一种常见的蔬菜，其营养丰富，口感鲜美。一般来说，木耳菜在开花后仍然可以食用，但口感可能会稍微有些变化。

木耳菜的花通常比较小，呈白色或淡黄色。在开花期间，木耳菜的叶子可能会变得更加厚实和粗糙，口感也会稍微有些变化。如果您不喜欢这种口感，可以选择在开花前采摘木耳菜，以获得更好的口感。

需要注意的是，如果木耳出现变色、异味或其他异常情况，建议不要食用，以免引起身体不适。