臭豆腐含酒精吗

臭豆腐是否含有酒精，取决于制作臭豆腐的方法。

传统的臭豆腐制作是利用霉菌和细菌发酵豆腐，这个过程中不会产生酒精。但是，有些商家可能会在制作过程中添加酒精，以加速发酵过程或者改善臭豆腐的风味。

因此，如果臭豆腐在制作过程中添加了酒精，则可能含有酒精。但通常情况下，传统方法制作的臭豆腐不含酒精。

无论是哪种臭豆腐，都建议适量食用，并注意食品安全问题。