食用坏掉的虾米有健康风险吗

坏掉的虾米不建议食用，因为它们可能会引起食物中毒等健康问题。

虾米变质后，会产生细菌、毒素等有害物质，这些物质可能会引起胃肠道不适、腹泻、呕吐、腹痛等症状，严重时可能会导致食物中毒。

因此，为了保证食品安全，建议食用新鲜的虾米，并在储存时注意保持干燥、密封、冷藏等。一旦发现虾米变质，应该立即丢弃，以避免对身体造成不良影响。