竹虫可以食用吗

竹虫可以食用。

竹虫是一种寄生在竹子上的昆虫，其本身不含有毒物质，是可以食用的。并且竹虫中含有大量的营养物质，其中包括优质的动物蛋白，含有八种必需氨基酸，竹虫中的蛋白质含量还非常高。

同时，竹虫中的脂肪含量低，尤其是饱和脂肪酸的含量非常低，适用于老人、小孩等各个年龄群补充营养物质，竹虫中还含有一些矿物质和维生素等。

一般可以将竹虫充分烹饪之后再食用，同时搭配其他的营养物质，比如牛奶、蔬菜等，做到营养均衡。平时生活中建议结合自己的喜好，适量食用竹虫即可，不可过量。