茄子和花生能一起食用吗

茄子和花生是可以一起食用的，组合在一起能提供更丰富的营养。但要适量食用。

茄子含有丰富的维生素和矿物质，特别是茄红素，能给人体提供需要的营养物质。同时，茄子的膳食纤维含量也较高，有助于促进肠道蠕动。花生则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

因此，茄子和花生一起食用，不仅可以满足人体对多种营养素的需求，而且这两种食物的口感和味道也十分搭配，可以做出美味的菜肴。但是，每个人的身体状况不同，如果有食物过敏或者特殊疾病的人，在食用前最好先咨询医生的意见。