心血管病患者适宜食用哪类油

心血管病患者适宜选择含有不饱和脂肪酸的食用油，如鱼油、橄榄油、花生油、菜籽油、亚麻籽油等。

正常情况下建议心血管病人尽量少吃油，因为油具有高油脂、高热量的特点。即使要吃油也尽量选择植物油，而不建议选择动物油，因为动物油含有饱和脂肪酸比较高，不利于脂肪的代谢，易诱发高血脂、肥胖等，对于心血管病人来说，这些都是导致病情加重的危险因素。

需要注意的是，任何食用油都应适量食用，过多的摄入无论是哪种油都会增加心脏负担，对心血管病患者不利。同时，应尽量避免使用反复加热的油，因为这种油中可能产生有害物质。