为什么过敏者不能食用葡萄柚

过敏者不能食用葡萄柚的说法不准确，部分过敏者可能对葡萄柚过敏，但并不是所有过敏者都不能吃葡萄柚。

如果对葡萄柚过敏，吃了葡萄柚后可引起过敏症状，如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等。因此，这类人群应该避免吃葡萄柚。

但是，并不是所有过敏者都对葡萄柚过敏，如果不确定是否对葡萄柚过敏，可以进行过敏原检测。如果检测结果显示对葡萄柚不过敏，则可以吃葡萄柚。

需要注意的是，如果对某种食物过敏，应该避免食用该食物，以防引起过敏反应。