减肥掉的是脂肪还是肌肉

减肥通常减掉的是脂肪，而不是肌肉。

减肥的原理是消耗热量＞摄入热量，造成热量缺口，体内储存的脂肪就会分解来填补这个缺口，从而达到减脂的效果。在减肥过程中，虽然肌肉也会流失，但流失的程度相对较低。

如果采取极端的减肥方式，如过度节食或完全不摄入蛋白质，就可能导致肌肉大量流失，引起基础代谢率下降，甚至会影响身体健康。

因此，减肥过程中要注意科学合理的饮食，控制总热量的摄入，并适当增加蛋白质的摄入，以帮助维持肌肉，同时要配合适当的运动，以帮助消耗热量，增加肌肉量。