摄取大豆卵磷脂会导致发胖吗

大豆卵磷脂是从大豆中提取的一种物质，通常被用作食品添加剂，并且具有一定的营养价值。

然而，长期大量摄入含有大豆卵磷脂的食品可能会导致体重增加。这是因为大豆卵磷脂含有较高的热量，如果摄入的量超过身体需要，就会转化为脂肪储存起来，导致体重增加。

此外，一些大豆卵磷脂食品为了改善口感，可能会添加糖、油等高热量成分，这些成分也会导致体重增加。

因此，建议适量食用含有大豆卵磷脂的食品，同时注意控制总热量的摄入，以维持健康的体重。