b1族维生素的具体含义是什么

B1族维生素，也称为硫胺素（维生素B1），是一种水溶性维生素，是一种重要的营养素。维生素B1是一种必需营养素，人体需要它来维持正常的生理功能。维生素B1存在于多种食物中，包括全谷类、豆类、坚果、肉类、鱼类和乳制品等。

维生素B1在人体内扮演着多种重要角色，包括参与能量代谢、维持神经系统的正常功能、促进消化和吸收等。如果身体缺乏维生素B1，可能会导致一系列症状，如肌肉无力、精神萎靡、食欲不振、易怒等。

维生素B1缺乏症在某些人群中较为常见，例如老年人、酗酒者、长期饮食不均衡的人、某些疾病患者等。对于这些人群，可以适当增加富含维生素B1的食物摄入量或在医生指导下使用维生素B1补充剂。