炒蔬菜的热量如何

炒蔬菜的热量取决于使用的蔬菜类型和烹饪方法，包括所用油的种类和量、是否添加调料等。

一般来说，蔬菜本身的热量较低，主要的热量来源是烹饪过程中使用的油和调料。

使用橄榄油、菜籽油等健康油脂，适量添加调料，可以使炒蔬菜的热量保持在适中水平。

同时，炒蔬菜时应尽量保持蔬菜的新鲜度和色泽，避免过度烹饪，以保留蔬菜中的营养成分。

如有特殊饮食需求或健康状况，建议咨询专业营养师或医生，制定合理的饮食计划。