酸败的咸菜能食用吗

酸败的咸菜不建议食用。

酸败的咸菜可能已经变质，食用后可能导致食物中毒等健康问题。变质的食物可能会产生有害物质，如细菌、霉菌、各种生物毒素等，这些物质可能会对人体健康造成危害，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

因此，为了保证身体健康，建议不要食用酸败的咸菜。如果不确定食物是否可以安全食用，请咨询营养科医生或食品安全专家的建议。