食用盐与低钠盐的区别是什么

食用盐与低钠盐的主要区别在于钠含量和口感。

1、钠含量：食用盐（普通盐）主要成分是氯化钠，钠含量较高，通常在90%以上。低钠盐则是一种钠含量较低的替代品，通常将部分氯化钠替换为其他无钠或低钠的矿物质，如氯化钾、硫酸镁等。低钠盐的钠含量一般在50%左右。

2、口感：由于成分不同，食用盐和低钠盐在口感上也有所差异。食用盐味道纯正，具有明显的咸味；而低钠盐由于含有其他矿物质，口感可能略有差异，部分人可能觉得味道较淡或带有一定的苦味。

低钠盐适用于需要限制钠摄入的人群，如高血压、心脏病、肾脏病患者等。但需要注意的是，长期使用低钠盐可能导致钾摄入过多，对身体也会产生一定影响。因此，在使用低钠盐时，最好根据医生的建议来调整食盐摄入量，以达到平衡的营养摄入。