螺丝椒的营养价值有哪些

螺丝椒是一种辣椒，含有丰富的维生素和矿物质还含有一些抗氧化物质。

1、维生素：螺丝椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸等维生素。

2、矿物质：螺丝椒中富含钾、镁等。

3、抗氧化物质：螺丝椒还含有一些抗氧化物质，如类黄酮和多酚类化合物。

需要注意的是，螺丝椒含有较高的辣椒素，过量食用可能会刺激胃肠道，引起不适。因此，在食用螺丝椒时应适量，避免过量食用。此外，对于某些人，如孕妇、哺乳期妇女、有消化道疾病的人，应在医生的建议下食用。