一天只吃冷菜合适吗

不建议一天只吃冷菜。虽然冷菜可以作为一种便捷的饮食选择，但是长期只吃冷菜可能会导致营养不良，特别是对于一些需要摄入足够蛋白质和其他营养物质的人群，如老年人、孕妇、儿童等。

此外，冷菜通常比热菜更容易受到细菌污染，如果储存不当或食用过期的冷菜，可能会导致食物中毒等健康问题。

因此，建议在饮食中保持多样化，摄入多种新鲜的蔬菜、水果、肉类、鱼类等，以保证身体获得足够的营养，并保持健康。