误食未煮熟的豆角应如何自救

误食未煮熟的豆角后，建议进行胃部护理、密切观察自己的身体反应、及时就医。

1、饮用温开水：有助于保持胃部的正常运转，同时有助于稀释胃内食物，减轻胃道对有毒物质的吸收。

2、观察身体反应：留意有无头晕、呼吸困难、恶心呕吐等症状，如有此类症状，及时就医；

3、及时就医：如果感觉不舒服，建议尽快就近就医。此外，未煮熟的豆角可能含有有毒物质，如果症状较严重，建议根据医生建议进行解毒治疗及相关护理。

总之，误食未煮熟的豆角后，应加强胃部护理、观察身体状况，如有不适，及时就医。