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腰果的营养成分有哪些

问题描述:请问腰果的营养成分有哪些?
发布于2022-01-20・浏览3048次

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腰果是一种常见的坚果类食品,口感香脆可口,受到许多人的喜爱。腰果的营养价值较高,其主要营养成分包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、纤维以及多种维生素和矿物质。

1、脂肪:腰果的脂肪含量较高,其中大部分是不饱和脂肪酸,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,如油酸和亚麻酸。这些不饱和脂肪酸对人体健康有益,有助于降低胆固醇、降低心血管疾病风险。

2、蛋白质:腰果含有优质蛋白质,其中包含人体所需必需氨基酸,对于维持肌肉、骨骼和免疫系统的正常功能有重要作用。

3、碳水化合物:腰果中的碳水化合物含量相对较低。

4、纤维:腰果含有较高的纤维,这些纤维具有一定促进肠道蠕动、促进排便的作用。

5、维生素:腰果中富含多种维生素,包括维生素B族、维生素E和维生素K等。其中,维生素B族有助于提高新陈代谢、维护神经系统正常功能;维生素E是一种强抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基损伤;维生素K对于骨骼健康和正常凝血具有重要作用。

6、矿物质:腰果含有丰富的矿物质,如镁、钾、锌、铁、铜与锰等。其中,锌有助于提高免疫力,铜有助于红细胞的生成,镁则对心血管、神经系统等具有保护作用。

总之,腰果是一种营养丰富的食品,其主要营养成分有益于人体健康。然而,食用腰果时应适量,以免摄入过多热量导致体重增加。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。