闻起来有臭味的排骨还能吃吗

闻起来有臭味的排骨不建议食用。

闻起来有臭味的食物通常表示已经变质，可能含有有害细菌、霉菌或其他微生物，食用后容易导致食物中毒。食物中毒的症状包括但不限于腹泻、呕吐、腹痛、发热等。对于有臭味的排骨，应尽量避免食用，以免给身体带来不必要的风险。

在选购和储存排骨时，应注意以下几点：

1、选购新鲜的排骨，注意观察颜色、气味、肉质等。

2、将排骨储存在干燥、清洁的环境中，避免潮湿、阳光直射等不利条件。

3、将排骨存放在冰箱中，防止变质，如果需要长时间储存，可以选择冷冻。

4、烹饪前要对排骨进行充分的处理和清洗，确保食材的新鲜和卫生。

遵循以上原则，可有效降低食物变质和食物中毒的风险。