菜心的营养价值及作用

菜心含有丰富的维生素和矿物质，能为人体补充营养物质，但并无任何药物的作用。

菜心又名菜薹，是一种常见的蔬菜，并无任何药物的作用。菜心含有的热量（28千卡/100g）和脂肪（0.5g/100g）都较低，主要含有铁（2.8mg/100g）、钾（236mg/100g）、钙（96mg/100g）等矿物质，以及维生素C（44mg/100g）等维生素。

平素膳食应包括平衡膳食宝塔中的各类食物，所以除了食用菜心等蔬菜类，还需进食谷类、鱼禽蛋类、水果类、豆类、奶类等，以保证营养均衡，饮食多样化。菜心不是药物，不能治疗疾病，如身体不适，建议及时就医。