烤地瓜心发黑仍适宜食用吗

烤地瓜心发黑是不建议食用的。

地瓜心发黑可能是由于地瓜在存储过程中受到碰撞、挤压等外力损伤，也可能是地瓜放置时间过长，已经开始变质。无论是哪种原因导致的地瓜心发黑，都不建议继续食用，以免引起身体不适。

地瓜是一种营养丰富的食物，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，适量食用有益于身体健康。但在食用地瓜时，应选择新鲜、无变质、无异味的地瓜，避免食用发黑、腐烂的地瓜，以免引起身体不适。