中老年人补钙最快的食物是什么

中老年人补钙的效果取决于钙的摄入量、摄入方式以及吸收率等因素，而不仅仅是食物的选择。

首先，应该通过均衡饮食来摄取钙，包括饮食中的乳制品、豆制品、蔬菜和水果等。其次，钙的吸收率也很重要，合理的运动、阳光照射以及合适的饮食结构都能提高钙的吸收率。

最后，如果饮食摄入不足，还可以适当采用补钙剂，但必须在医生的指导下使用。总的来说，补钙的效果并不能简单的通过选择某种食物来实现，需要综合多种因素来考虑。