米饭中的蛋白质含量是多少

米饭中的蛋白质含量因其种类和加工方式的不同而不同。通常情况下，大米中的蛋白质含量约为7%到13%。然而，请注意这个蛋白质含量值仅供参考，具体数值可能会因种类和制作方式的不同而有所变化。

还需要注意的是，米饭中的蛋白质属于植物蛋白，其氨基酸种类并不完全，不能完全替代动物蛋白的营养价值。因此，饮食中应保持营养均衡，结合摄入动物蛋白和植物蛋白。