吃死鱼会有什么危害

食用死鱼可能导致食物中毒、食物传播疾病等健康问题。

1、食物中毒：死鱼在贮存和处理过程中容易滋生细菌、病毒、寄生虫等病原体，如果人们食用，可能会引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、发热等症状。

2、食物传播疾病：死鱼可能携带一些病原微生物，如沙门氏菌、副溶血弧菌、志贺氏菌等，这些病原体通过食物传播，可能引发各种肠道感染性疾病。

3、寄生虫感染：死鱼中可能寄生有寄生虫，如弓形虫、肝吸虫、鱼蚴等，食用后可能引发相应的寄生虫病。

食用死鱼带来的健康风险不可忽视，建议选择新鲜、健康的食材，确保食品烹饪熟透，避免食用不明来源或质量可疑的食品，以保障食品安全和身体健康。