过保质期的紫米面包还能食用吗

过了保质期的紫米面包不建议食用。

保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期是厂家对消费者的一种承诺，保证在保质期内，产品的质量是最佳的，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。

保质期是一个大概的时间范围，食品从生产出来到保质期这段时间内，品质基本是稳定的，但超过保质期后，食品的品质和口感会发生变化，很可能已经变质，人体食用后可能会引起身体不适。

因此，为了身体健康，过了保质期的紫米面包不建议食用。