菜椒的营养价值和功效与作用是什么

菜椒就是大辣椒，又叫甜椒。辣味儿比较淡，能补充多种营养，增进食欲。胃溃疡等患者不建议吃菜椒。

1、补充多种营养：菜椒含丰富的维生素C，维生素C能促进铁元素的吸收。菜椒含膳食纤维，蛋白质，脂肪，铁元素，硫胺素，维生素A，胡萝卜素，磷元素，钾元素等营养物质。

2、增进食欲：菜椒有青色的，有红色的，做成的菜勾引人的食欲。

3、吃菜椒的注意事项：胃溃疡，食道炎，痔疮，咽喉肿痛，咳喘的患者不要多吃菜椒。

为了身体健康，要了解菜椒的营养价值与注意事项，如果吃菜椒导致不适，就要积极就诊。