主食与蔬菜哪种热量更高

主食的热量一般比蔬菜更高。

主食，如米饭、面条等，主要由碳水化合物构成，热量较高，而蔬菜的热量相对较低，这是因为蔬菜含有大量的水分和纤维素，但糖分较少。因此，与同样重量的主食和蔬菜相比，主食的热量通常更高。

然而，这并不意味着在饮食中应该避免主食，因为主食是人体获取能量的主要来源，也是维持身体正常运转的必要元素。蔬菜虽然热量低，但富含维生素和矿物质，对身体健康也十分重要。因此，平衡饮食，适当搭配主食和蔬菜，才能满足身体的各种营养需求。