蓝色的虾能不能吃

蓝色的虾如果是海产蓝色龙虾或者青虾，则能吃；若是普通虾是蓝色的，一般不建议食用。

有部分虾身体颜色为蓝色，比如海产蓝色龙虾、青虾等品种，海产蓝色龙虾属于美洲龙虾基因变异而来的，而青虾一般是尾部发蓝，也属于正常现象，因此，这些蓝色的虾是能食用的。

但如果买到的普通虾颜色发蓝，如河虾、海虾等，可能是由于虾生活环境受到污染，造成活虾体内所含铜化合物比较多，从而身体呈现出蓝色，这类蓝色的虾一般不建议食用，食用后有可能会引起食物中毒，出现腹泻、头晕、头痛等症状。

对虾过敏的人群不宜食用虾。在食用虾时，如果身体出现不适，应该及时就医。