蔬果汁对身体好吗

日常适当饮用蔬果汁是对身体健康有好处的。

蔬果汁一般即指由清洗干净的新鲜蔬果加水压榨后所得到的汁水，其中维生素种类丰富、含量较多，同时含有糖分、矿物元素等，可为人体补充营养。

果蔬汁适饮人群范围较广，可以为孩子榨汁补充营养，尤其是对于食用不便或消化能力较差的老年人或病人，饮用蔬果汁可以较容易地摄入相应的营养，且不会增加过重的肠胃负担。

但是一般榨汁后会将其中沉淀的渣滓进行过滤，这样会损失蔬果中的纤维素，而纤维素在人体胃肠道中对帮助排便有着重要作用，可以增加食物残渣体积，促进排便，改善便秘。此外其中的部分维生素例如维生素C等，可能在榨汁接触空气后发生氧化，由此损失部分营养。

目前市面上也有在售的果蔬汁，但产品中往往含有其他食品添加剂等，建议根据自身营养所需自行榨汁更为健康。