孩子生病期间应食用哪类蔬菜

孩子生病期间，建议选择富含维生素和矿物质的蔬菜，以帮助身体恢复。具体来说，可以选择以下几类蔬菜：

1、深色蔬菜：如菠菜、甘蓝、西兰花等，富含维生素C、叶酸、维生素K等营养素。

2、十字花科蔬菜：如花椰菜、卷心菜、紫甘蓝等，富含维生素C、叶酸、钾等营养素。

3、根茎类蔬菜：如胡萝卜、南瓜、红薯等，富含胡萝卜素、膳食纤维等营养素。

4、菌菇类蔬菜：如香菇、平菇、金针菇等，富含蛋白质、多糖、铁、锌等营养素。

需要注意的是，孩子生病期间，消化系统可能会变得较为敏感，因此在烹饪蔬菜时，建议做得软烂一些，以方便孩子消化吸收。另外，如果孩子对某种蔬菜过敏，应避免食用。