哪些人不适合吃芹菜

芹菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、纤维素和矿物质等营养成分，但并不是每个人都适合吃芹菜。以下是一些不适合吃芹菜的人群：

1、胃肠道疾病患者：芹菜含有较多的纤维素，不易消化，容易引起胃肠道不适，如胃痛、胃胀、腹泻等。因此，胃肠道疾病患者，特别是胃溃疡、十二指肠溃疡患者，应该少吃或不吃芹菜。

2、低血压患者：芹菜中的主要活性成分是香豆素和呋喃香豆素的衍生物，这类物质具有降血压的作用。如果低血压患者食用过多，可能会导致血压更低，出现头晕、乏力等症状。

3、过敏体质者：芹菜可能成为某些过敏体质者的过敏原，引起过敏反应，如皮疹、皮肤瘙痒、呼吸困难等。

4、服用药物者：芹菜中含有一种叫做呋喃香豆素的化合物，它可能影响某些药物的代谢。因此，正在服用药物的患者，特别是降压药、抗精神药、抗抑郁药等，应该避免食用芹菜，或在医生的指导下食用。