柿子属于发物吗

柿子不属于发物。

发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

柿子中含有丰富的糖分、维生素、蛋白质、果胶、矿物质等营养成分，可以为人体提供营养，但其中并不含有会诱发疾病或加重病情的成分，因此柿子不属于发物。

需要注意的是，柿子中含有较多的鞣酸，不建议空腹或大量食用，以免引起肠胃不适。另外，柿子中糖分含量较高，糖尿病患者也不宜多吃。