胃全切手术后多久可以开始进食

胃全切手术后开始进食的时间因手术复杂度和个体情况而异，一般在1到2周左右。分为手术后恢复期的营养供应和恢复期后的常规饮食两个阶段。

1、手术后恢复期的营养供应：手术后，病人需在医生指导下进行肠内或肠外营养供应，通常在术后第1到3天开始。营养液的供应速度、种类和剂量均需在医生的指导下进行。

2、恢复期后的常规饮食：在肠道功能恢复后，大约在术后1到2周，病人可以在医生指导下逐渐开始尝试流质或半流质食物，之后逐渐过渡到软食和普食。饮食调整应遵循“少量多餐”的原则，避免饮食过快、过饱，防止胃肠道并发症的发生。

这些都是大致的时间范围，具体情况需要根据患者的恢复状况和医生的建议来确定。如果在进食过程中出现恶心、呕吐、腹胀等症状，应立即停止进食，并向医生反映情况。