处理芋头后手部发痒是什么原因

处理芋头后手部发痒的原因可能是过敏反应或接触性皮炎。

芋头的黏液中含有一种皂甙，可能会对皮肤造成刺激，尤其是对芋头过敏的人，可能会引起过敏反应，导致手部瘙痒、红肿等症状。

此外，如果芋头的汁液接触到手部皮肤，可能会引起接触性皮炎，也会出现手部瘙痒、红肿等症状。

如果处理芋头后手部发痒，应该立即用清水冲洗手部，去除芋头的汁液和黏液。如果症状严重，可以考虑口服抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪等，以缓解症状。如果症状持续不缓解，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。