蛤蜊的嘌呤含量是多少

蛤蜊的嘌呤含量为316mg/100g。

在食物中，嘌呤含量最高的通常是内脏类食物，如肝、肾等，其次是一些海鲜、肉类、豆类等。嘌呤是人体产生尿酸的一种物质，尿酸过多可能导致痛风。因此，对于有痛风病史的人群，应控制嘌呤的摄入。

蛤蜊作为一种海鲜，嘌呤含量较高，对于尿酸水平较高的人群，建议少吃，防止使用过量导致尿酸水平过高，引起痛风。