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乳酸菌能热着饮用吗

问题描述:请问乳酸菌能热着饮用吗?
发布于2022-04-23・浏览2957次

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乳酸菌饮料不能加热饮用,可以常温饮用。

乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。

乳酸菌饮料的核心成分是乳酸菌,它可以促进肠道蠕动、帮助消化、改善便秘,并且有一定的免疫调节作用。但这些作用都建立在“活的乳酸菌”基础上。一旦加热,乳酸菌饮料中的乳酸菌会被杀灭,其营养价值会大大降低。

因此,乳酸菌饮料最好选择常温或冷藏后直接饮用,避免加热破坏其中的乳酸菌,影响其营养价值。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。