猪耳朵主要含有脂肪还是胶原蛋白

猪耳朵主要含有脂肪，但也含有一定量的胶原蛋白。

猪耳朵是一种常见的食材，通常被用作卤菜或凉拌菜。猪耳朵的口感脆爽，富含胶原蛋白和弹性蛋白，有助于保持皮肤弹性和光泽。

然而，猪耳朵中也含有较高的脂肪含量，因此不建议过量食用。如果您正在控制体重或保持健康的饮食习惯，应该适量食用猪耳朵，并注意均衡饮食，多吃蔬菜、水果、全谷物等健康食品。