铁参与人体代谢过程吗

是的，铁参与人体的代谢过程。

铁是人体必需的微量元素之一，是许多酶的辅酶，参与人体多项重要生理功能，包括氧气的运输和存储、细胞能量产生、免疫系统功能、神经系统发育等。

铁缺乏和过量都会对人体健康造成危害，缺铁会导致贫血、免疫功能下降、生长发育迟缓等问题，而过量的铁会导致铁中毒，引起肝脏、心脏和神经系统等损伤。

因此，保持铁的平衡摄入对于人体健康非常重要。日常饮食中，建议适量摄入瘦肉、鱼类、家禽、豆类、坚果、绿叶蔬菜等富含铁的食物。对于铁缺乏的人群，可以在医生的指导下适当补充铁剂。