霉变的酸豆角能食用吗

变质的酸豆角不建议食用。

酸豆角变质后可能会产生一些有害细菌或毒素，这些物质可能会引起食物中毒或其他健康问题。

变质的酸豆角会失去原有的口感和风味，可能会有异味或苦味。因此，为了健康和口感着想，不建议食用变质的酸豆角。

在储存酸豆角时，应该将其放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。如果发现酸豆角已经变质，应该立即丢弃，避免误食。