鸡蛋清绿色的能吃吗

正常的鸡蛋清为无色透明，绿色的鸡蛋清很可能是受到细菌污染导致的腐败变质。鸡蛋清绿色的不建议吃，可能会引起腹泻、腹痛、呕吐等胃肠道不适症状。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、胆固醇、维生素A、维生素D、维生素B、钙、磷、铁、硒等成分。鸡蛋清是围绕蛋黄的透明液体，几乎不含脂肪。

正常鸡蛋清的颜色为无色透明，鸡蛋清变成绿色说明受到微生物污染发生了变质。鸡蛋营养成分丢失，并且可能有大量细菌繁殖，食用后可能会引起食物中毒。