食用死亡蟹类多久后会出现中毒反应

食用死亡蟹类后中毒反应的时间因个体差异、食用量、烹饪方式等因素而异，可能在几分钟到几小时后出现中毒反应，也可能不会出现任何症状。

死亡蟹类容易被细菌、病毒等微生物污染，这些微生物在蟹类死亡后会迅速繁殖，并产生毒素。食用死亡蟹类可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。

此外，死亡蟹类中的蛋白质会分解产生尸胺、组胺等有害物质，也可能导致中毒。

中毒反应的时间因个体差异、食用量、烹饪方式等因素而异。有些人可能在食用少量死亡蟹类后几分钟到几小时内出现中毒症状，而有些人可能在食用大量死亡蟹类后数天才出现症状。

因此，为了避免食用死亡蟹类后出现中毒反应，建议选择新鲜的蟹类，并在烹饪前彻底清洗和煮熟。如果出现疑似食物中毒症状，应及时就医。