钙的营养价值有哪些

钙是人体内最丰富的矿物质，对人体的营养价值主要体现在以下几个方面：

1、构成骨骼和牙齿：钙是骨骼和牙齿的主要成分，充足的钙摄入有助于维持骨密度和牙齿健康。

2、维持神经和肌肉的正常功能：钙参与神经递质的释放和神经冲动的传递，还参与肌肉的收缩和舒张过程。

3、参与血液凝固：钙离子在血液凝固过程中起着至关重要的作用。

4、调节细胞功能：钙离子参与许多细胞功能的调节，包括细胞的生长、分化、代谢和死亡等过程。

5、其他作用：钙还参与激素的分泌、维持酸碱平衡、调节血压等作用。

总之，钙是人体内不可或缺的矿物质之一，对于人体的正常生理功能至关重要。适量摄入钙可以维持身体健康。