生蒜的营养价值

生蒜的营养价值包括其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质、蛋白质等营养物质。

生蒜是一种常见的蔬菜，其含有丰富的碳水化合物、蛋白质，以及多种矿物质及维生素，如维生素C、B族维生素、钾、磷、镁等，适量食用可以为人体提供所需的营养。

然而，生蒜在食用时需要注意，过量食用可能会增加胃肠道不适的风险。此外，对于正在服用药物或有特殊健康状况的人来说，应在医生指导下合理饮食。

如有疑问，建议咨询专业医生或营养师。