豌豆尖能引起过敏吗

豌豆尖是豌豆的嫩茎叶，属于日常蔬菜的一种，正常情况下不会导致过敏。但对于一些特殊过敏体质的人群，有可能会引起过敏症状，如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等。

容易发生过敏的人群，可能是因为其体内免疫系统对豌豆尖中某些蛋白质分子发生了异常免疫反应，从而导致一系列过敏症状。

如果吃豌豆尖后出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等疑似过敏的症状，建议立即停止食用，并及时就医，进行抗过敏治疗，以免造成严重后果。