金龙鱼油过期多年还能食用吗

过期多年的金龙鱼油不建议食用。食用油的保质期一般为18个月，过期后可能会发生变质，产生哈喇味、异味等，其中的营养成分也会流失，食用后可能会对身体健康造成影响。

过期的金龙鱼油可能会被细菌、霉菌等微生物污染，这些微生物可能会产生一些有害物质，如黄曲霉素等，这些物质具有致癌性和肝毒性。过期的金龙鱼油还可能含有较高的过氧化值和酸败指标，这些指标的升高会影响油的品质和营养价值，也会对人体健康产生不良影响。

因此，为了保证身体健康，建议不要食用过期多年的金龙鱼油，应该选择在保质期内的食用油，并遵循正确的储存方法，如存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免高温和阳光直射。