蛞蝓爬过的蔬菜能吃吗

蛞蝓爬过的蔬菜可以在彻底清洗后食用。

蛞蝓在爬行过程中可能会带有细菌、病毒、寄生虫等有害物质，因此，食用前需要进行充分的清洗。以下是清洗蔬菜的步骤：

1、水流冲洗：将蔬菜放在自来水下冲洗，用手轻轻搓洗表面，去除残留的泥土、虫卵等污物。

2、泡水：将冲洗过的蔬菜放入盆中，加入足够的水，浸泡约15分钟，让残留在蔬菜表面的农药、病毒等有害物质得到进一步的溶解。

3、加盐消毒：在泡水的过程中，加入适量的食盐，使之浓度达到0.1%。盐水可以有效杀死蔬菜表面的部分细菌、寄生虫等有害生物。

4、重复冲洗：将蔬菜从盐水中取出，再次用自来水冲洗干净。

5、沥干水分：将洗净的蔬菜摆放在干净的篮子或纸巾上，自然晾干或用厨房纸巾擦拭干净。

只要按照以上步骤进行严格的清洗，蛞蝓爬过的蔬菜就可以放心食用。但在食用前，请确保蔬菜没有明显的腐烂、变质现象。